料理を作っていて、ちょっと一品つぃたいときや、家のみしているときのおつまみに便利なコンビーフ。私は大好きです。コンビーフによく似た商品に「スパム」ってのがあります。アメリカの商品なのは知っているのですが。スパムメールとスパムだし、なんかイメージ悪いですよね。この２つの肉の加工品の違いについて調べました。
ぎもん
コンビーフはよく食べるけど、スパムは食べたことないなぁ。
名前が違うだけで同じものなのかな？味は？
スパムとは
スパム（ＳＰＡＭ）はアメリカのホーメルフーズが1月販売するランチョンミートを指します。ランチョンミートとはひき肉を金型に入れ加熱したのものことを言い、ザクっというなら腸詰めしていないソーセージの肉のことです。スパムに使われている肉は豚肉のひき肉です。あとは食塩、スターチ、砂糖などは入っています。
最近ではスパムと言えばスパムメールを連想することのほうが多く、スパムメールの名前の所以は、このスパムから来ています。なんでも昔「スパム！スパム！スパム！」と連呼する爆笑コントがあったとか。この連呼は、「同じの内容のメールを何回も送信する、迷惑メール」とリンクして、スパムメールと呼ぶようになりました。
コンビーフとは？
日本農林規格(JAS)でコンビーフについて明確に定義づけされています。コンビーフとは「畜産物缶詰又は畜産物瓶詰のうち、牛肉を塩漬（せき）し、煮熟した後、ほぐし又はほぐさないで、食用油脂、調味料、香辛料等を加え又は加えないで詰めたものをいう」コンビーフと言うだけにビーフ（牛肉）が材料です。
ちなみにコンビーフに似たものに「ニューコンミート」と言うものがあります。ほぼほぼコンビーフなのですが、使っている肉は馬肉80％牛肉20％であることから「ビーフ」を名の出ず苦肉の「コンミート」という訳です。
解決！まとめ
使っているお肉が違うんだね。
・コンビーフは牛肉、
・スパムは豚肉。